Το τυρί Τρίμα  παράγεται απο 100% πρόβειο και γίδινο Μεσσηνιακό γάλα της περιοχής.Είναι ιδανικό να χρησιμοποιηθεί σε πίτες,σαλάτες και πάνω σε παξιμάδια.Το τρίμα διατίθεται σε ειδικές συσκευασίες και η κεντρική διάθεση του γίνεται απο το κατάστημα μας Μέμος Αναστάσιος στο Κοπανάκι Μεσσηνίας καθώς και κατόπιν παραγγελίας.
Το τρίμα σε αντίθεση με τα επτραπέζια τυριά διευκολύνει στην μαγειρική εσάς που θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ως πρώτη ύλη , ως συστατικό δηλαδή σε κάποιο φαγητό,αντί του να χρησιμοποιείται κάποιο επιτραπέζιο τυρί.